Η ζάχαρη κρύβεται κυριολεκτικά παντού! Ακόμη και σε τρόφιμα που νομίζουμε πως είναι πολύ υγιεινά. Οι μπάρες δημητριακών που αποτελούν μια υγιεινή επιλογή για σνακ στη συνείδησή μας, στην πραγματικότητα είναι «φορτωμένες» αρκετές φορές με ζάχαρη.
Οι διατροφολόγοι και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δεν δαιμονοποιούν τη ζάχαρη, τη θεωρούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας, όμως επισημαίνουν πως δεν θα πρέπει να ξεπερνά το 10% της ημερήσιας πρόσληψης σε θερμίδες.
Με τόση «κρυμμένη» ζάχαρη όμως μπορούμε να καταφέρουμε να μην ξεπερνάμε το όριο; Άραγε τα προϊόντα με στέβια μπορούν να είναι μία επιλογή;
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) και τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) το γλυκαντικό από το φυτό στέβια είναι ασφαλές. H στέβια είναι ένα γλυκαντικό χωρίς θερμίδες που προέρχεται από τα φύλλα φυτού και χρησιμοποιείται σε πολλά τρόφιμα, γλυκίσματα και ροφήματα, δίνοντάς μας μια εναλλακτική για να απολαμβάνουμε τα γλυκά που αγαπάμε!😋
Πηγή εικόνας: google images