Υλικά:
2 κούπες αλεύρι
1 κούπα νερό
1 αυγό
Μερική ζελατίνα
Εκτέλεση:
Μπορείς να δεις το βιντεάκι για να καταλάβεις ακόμα καλύτερα τη διαδικασία που πρέπει να ακολουθήσεις εδώ:
Αρχικά, σε μια μεγάλη -κατά προτίμηση ξύλινη-επιφάνεια αδειάζουμε τις 2 κούπες αλεύρι. Στη συνέχεια, με ένα μπολ, σχηματίζουμε μια «φωλιά» (δες βίντεο για να καταλάβεις ακριβώς) και αδειάζουμε προσεκτικά όλο το νερό.
Έπειτα, αρχίζουμε να πλάθουμε τη ζύμη και όταν πια έχει ομογενοποιηθεί, προσθέτουμε το αυγό ολόκληρο.
Συνεχίζουμε να πλάθουμε τη ζύμη για 10 λεπτά και μετά την τυλίγουμε σε λίγη ζελατίνα. Την αφήνουμε έτσι τυλιγμένη για 30 λεπτά.
Απλώνουμε τη ζύμη και τις δίνουμε το σχήμα ενός λεπτό ρολό (σαν φιδάκι).
Ύστερα, κόβουμε το ρολό σε μικρά κομματάκια με ένα μαχαίρι.
Κάθε κομματάκι είναι ένα μακαρόνι και άρα του δίνουμε όποιο σχήμα θέλουμε. Εμείς επιλέξαμε να τα κάνουμε χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι για να τους δώσουμε το κατάλληλο σχήμα (βλέπε το βίντεο για να καταλάβεις τον τρόπο), αλλά αυτό είναι δική σου επιλογή.
Μετά σε βρασμένο νερό ρίχνουμε τα μακαρόνια και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Τα αφήνουμε να βράσουν για μερικά λεπτά (περίπου 9 λεπτά ανάλογα όμως και με το βαθμό που θες να είναι βρασμένα).
Τέλος σερβίρουμε! Σου προτείνουμε με κάποια σάλτσα και λίγο τυρί.
Μην ξεχάσεις να κάνεις subscribe στο κανάλι μας στο youtube για να σου έρχονται όλες οι ειδοποιήσεις για τα νέα μας βίντεο: https://www.youtube.com/channel/UC5Iqfgz8bPYJ_76OGq7VYDg/